wtorek, 20 marca 2012

Buraki i ich zdrowotna moc!

Buraki - Historia buraka sięga czasów starożytnych. Grecka bogini miłości - Afrodyta zawdzięczała im swą urodę. Już 2000 lat p.n.e. w Babilonie stosowano liście buraka w celach leczniczych. W Polsce jadano buraki na dworze króla Władysława Jagiełły.

Źródło: http://www.e-flavon.pl/images/burak.jpg

Buraki są zdrowe, bo zawierają:
  • białko,
  • cukry,
  • witaminy C i B,
  • kwas foliowy,
  • karoten,
  • mikro- i makroelementy (wapń, magnez, potas, sód, żelazo),
  • betaninę - barwnik buraków czerwonych mający działanie bakteriostatyczne.
Zastosowanie:
  • działają pobudzająco,
  • zwiększają odporność organizmu za sprawą betaniny, ale i śladowych ilości pierwiastków takich jak: lit, stront i rubid,
  • wspomagają leczenie nowotworów złośliwych. Zasugerował to węgierski naukowiec A. Ferenczy. Przy tego typy chorobie można pić sok z buraków, nie wolno jednak rezygnować z kuracji zaproponowanej przez lekarza,
  • za sprawą substancji pektynowych ułatwiają trawienie, obniżają poziom cholesterolu, przeciwdziałają miażdżycy i hamują procesy gnilne w jelitach,
  • zawarty w nich kwas foliowy jest zalecany kobietom ciężarnym,
  • odkwaszają organizm dzięki zawartości wapnia, potasu, sodu i magnezu,
  • zawarta w nich witamina B wspomaga proces tworzenia się czerwonych krwinek,
  • zwalczają przeziębienia,
  • są wskazanne przy anemii i nerwicy.
Działania profilaktyczne związane z wykorzystaniem buraków:
  • W ramach profilaktycznej ochrony jelita należy pić codziennie 1/8 litra soku z buraków czerwonych. Kiedy do tego soku dodamy starte jabłko, wszystkie nagromadzone w ciągu dnia toksyny zostaną usunięte za pomocą pektyn. Sok najlepiej pić wieczorem.
  • Sałatka z 3 dużych ugotowanych i utartych buraków z dodatkiem posiekanej cebuli, niedużego kiszonego lub konserwowego ogórka wspomaga walkę z otyłością, leczy wątrobę i nerki.
  • Czerwony barszcz zwalcza zgagę i kwasy w żołądku. Barszcz z sokiem z cytryny pomaga w leczeniu gruźlicy. Ćwikła ułatwia trawienie. Wywar z naci buraka i korzeni selera wypity 2 godziny przed snem pomoże na bezsenność.
  • Częste picie kwasu buraczanego pomaga w leczeniu anemii, zaparć, depresji, nadciśnienia. Przygotowanie kwasu buraczanego jest bardzo proste. Należy pokroić buraki w plastry, a następnie zalać je przegotowaną letnią wodą i dodać kromkę suchego chleba. Po siedmiu dniach przecedzić.
    Zapamiętaj:
    • chorzy na cukrzycę nie powinni jeść buraków,
    • najsmaczniejsze są buraki o średnicy nie większej niż 8 cm,
    • botwina jest mniej kaloryczna od buraków,
    • aby burak zachował wartościowe składniki, lepiej go nie gotować,
    • podczas gotowania buraki tracą zbyt wiele soku, dlatego najlepiej gotować je ze skórką,
    • kupując buraki, należy zwrócić uwagę, aby nie były za mocno wysuszone.

    piątek, 9 marca 2012

    SPOSOBY NA KASZEL I CHRYPKĘ

    Domowe sposoby na kaszel i chrypkę nam się z czasami dzieciństwa, gdy nasze babcie same przygotowywały nam syropy i nacierały plecy spirytusem. Może warto powrócić do tamtych metod, zanim sięgniemy po lekarstwa z apteki? Domowe sposoby na kaszel są równie skuteczne jak leki apteczne i na pewno poradzą sobie z każdym przeziębieniem.

    A oto popularne, domowe sposoby na kaszel:


    Syrop z cebuli
    Posiekaj drobno cebulę i zasyp ją cukrem. Odstaw w ciemne miejsce i poczekaj aż cebula puści sok. Łyżeczkę syropu pij  trzy razy dziennie.  

    Syrop z buraczków 

    Obierz dużego buraka ćwikłowego i drobno pokrój. Zasyp czterema łyżkami cukru. Odstaw na jeden dzień. Łyżeczkę syropu pij dwa razy dziennie.  

    Mleko z czosnkiem i masłem 

    Do gorącego mleka dodaj łyżkę masła i miodu. Zamieszaj i wrzuć rozgnieciony ząbek czosnku. Przecedź przez sitko i wypij gorący napój.  

    Mleko z miodem 
    Wersja dla osób, które nie przepadają za czosnkiem. Do gorącego mleka dodaj łyżkę miodu. Wypij gorący napój.  

    Jedzenie czosnku 
    Zmiażdżony czosnek wydziela substancję, która ma działanie podobne do antybiotyków. Sam jest więc lekarstwem. Jedz codziennie ząbek czosnku, a pozbędziesz się kaszlu i bólu gardła. Pamiętaj jednak, aby nie przesadzić z jego ilością. Zbyt duża ilość czosnku obciąża wątrobę.  

    Herbata z cytryną 
    Picie dużych ilości herbaty z cytryną to również domowy sposób na kaszel. Cytryna zawiera dużo witaminy C oraz ma działanie antybakteryjne.  

    Syrop z czosnku i cytryny  

    Zmiażdżyć dwie główki czosnku, dodać sok z dwóch cytryn, cztery łyżki miodu i dwie szklanki przegotowanej wody. Odstawić przygotowany napój na dwie doby i pić dwa razy dziennie po dwie łyżki.  

    A jakie są wasze domowe sposoby na kaszel


    Źródło: ofeminin.pl

    poniedziałek, 5 marca 2012

    Płynne złoto na zdrowie - MIÓD!


    MIÓD - ma walory odżywcze i lecznicze. Enzymy nadają mu cechy leku - aktywują reakcje biochemiczne w organizmie, wiążą toksyny, a zawartość inhibiny i rutyny sprawia, że ma on wyraźne działanie bakteriobójcze.

    Jego bogate właściwości odkryli już starożytni Egipcjanie, którzy naczynie z miodem wkładali faraonom do grobowca. Ten słodki nektar od zawsze ceniony był także przez nasze babcie, które słusznie wykorzystywały go w leczeniu chorób. Dziś, wiedząc już dokładnie jak cenne wartości zawiera i jak dobroczynne działanie ma na nasz organizm również chętnie po niego sięgamy.
    Źródło: http://lodznadiecie.blox.pl/resource/Honey.jpg
    Rodzaje miodu:
    • Bardzo aromatyczne miody to:
      • miód lipowy
      • miód gryczany
      • miód wrzosowy
    • Miody bardzo łagodne:
      • miód rzepakowy
      • miód koniczynowy
      • miód z robinii (miód akacjowy)
    Zastosowanie:
    •  Miód w leczeniu chorób serca i układu krążenia
      • zwiększa siłę skurczu i wydolność serca, 
      • obniża ciśnienie krwi, oraz działa przeciw arytmicznie
      • rozszerza naczynia wieńcowe, oraz poprawia krążenie
      • jest z powodzeniem stosowany przy arytmii serca (w tym przypadku podaje się ok 100-200g miodu dziennie – oczywiście w kilku mniejszych porcjach)
      • Systematyczne spożywanie miodu pozwala zmniejszyć miażdżycę, oraz łagodzi dusznicę bolesną.
    •  Miód w zaburzeniach układu nerwowego
      • posiada łagodne działanie uspokajające, łagodzące napięcie nerwowe
      • warto go stosować przy wyczerpaniu psychicznym, oraz zmęczeniu pracą umysłową
      • wykorzystywany jako wspomagające leczenie schizofrenii, nerwic, oraz depresji.
    • Miód w schorzeniach układu oddechowego
      • używany w leczeniu wszelkiego typu przeziębień (m. in. kaszel, chrypka, bóle gardła, stany zapalne gardła, zapalenie oskrzeli)
      •  posiada działanie wykrztuśne, zmniejsza ból gardła i głowy
    • Miód w leczeniu chorób układu pokarmowego
      • normalizuje pracę żołądka, jak również wątroby
      • można go stosować wspomagająco we wrzodach żołądka i dwunastnicy
      • jego regularne przyjmowanie pozwala wyeliminować zgagę
      • warto go stosować podczas biegunek, lub zaparć - unormuje to pracę jelit. 
    • Miód w schorzeniach skóry
      • ma zastosowanie podczas leczenia ran po oparzeniach, czy zabiegach chirurgicznych 
      • stosuje się go na owrzodzenia cukrzycowe, oraz odleżyny
      • można go z powodzeniem stosować na niektóre schorzenia alergiczne skóry  
      • najlepszą metodą na popękane usta jest posmarowanie ich miodem.

    Zalecane dawki miodu:

    • niemowlęta - 7 g dziennie w dwóch dawkach
    • dzieci od 14 do 16 lat - 10-14 g w dwóch dawkach
    • dorośli - 40-60 g dziennie w dwóch dawkach
    • Stałe spożywanie miodu przez dzieci przyczynia się do: szybkiego przyrostu ciała, wzmożonego rozwoju umysłowego i zwiększonej odporności na choroby. U osób dorosłych wyczerpanych pracą, miód powoduje szybką regenerację organizmu. 
    Pomysły:
    • Rozpuszczenie miodu w szklance letniej wody i zostawienie na kilka godzin zwiększa znacząco jego aktywność antybakteryjną.
    • Nigdy nie wolno miody podgrzewać! Takie działanie zniszczy większość enzymów, hormonów, oraz niektórych innych substancji. Naturalną cechą wielu miodów jest ich krystalizacja – jest to proces naturalny i nie obniża wartości miodu.


    Opracowanie na podstawie artykułów pochodzących z: 
    dobradieta.info
    poradynazdrowie.pl
    ofeminin.pl


    czwartek, 1 marca 2012

    ZANIM POMYŚLISZ O ZAMIENNIKACH - ZADBAJ O SWOJĄ ODPORNOŚĆ.


    CZOSNEKnie tylko stały element wielu kuchni światowych, ale przede wszystkim jeden z najsilniejszych naturalnych antybiotyków roślinnych, kryje w sobie wiele niedocenionych zalet. 

    Tak więc, zapomnij o piekącym, wyraźnym smaku, wyjątkowo nieprzyjemnym zapachu i poznaj jego zastosowanie zarówno w kuracjach zapobiegających wielu chorobom, jak i tym poprawiającym ogólną kondycję organizmu.


    Źródło: www.mamopedia.pl/userfiles/A/Mag_Pawlak/czosnek-1.jpg

    Zastosowanie:
    • zwalcza wiele infekcji układu pokarmowego oraz pokonuje zagrażające mu bakterie i pasożyty
    • niweluje lekkie stany zapalne oraz ropne jamy ustnej
    • regularnie spożywany wpływa na prace układu trawiennego, usprawnia pracę jelit, zapobiega powstawaniu nieprzyjemnych wzdęć
    • pomaga w zwalczaniu pasożytów takich jak owsiki, glisty, czy nawet tasiemce
    • wzmaga leczenie stanów zapalnych pęcherza moczowego
    • stosowany profilaktycznie w celu uniknięcia infekcji
    • poprawia odporność organizmu
    • powoduje łatwiejsze odkrztuszanie zalegającej wydzieliny i zmniejsza pojawiające się uczucia duszności
    • stosowany na trudno gojące się urazy skóry, wypryski (tonik do smarowania skóry)
    • jako silny antyoksydant, który zapobiega chorobom nowotworowym
    • zwalcza grzyby i wirusy
    Pomysły:
    • Nalewka z czosnku 
      • Przygotowanie: Zostawiamy kilka ząbków na noc w szklance wody. 
      • Służy do: płukania jamy ustnej oraz picia.
    • Zagotowane mleko z dodatkiem kilku zmiażdżonych ząbków czosnku (w przypadku przeziębienia warto dodać również odrobinę miodu)
    • Tonik odkażający z czosnku
      • Przygotowanie: Kilka główek czosnku, szklanka oleju roślinnego lub oliwy z oliwek i kilka kapsułek witaminy E. Czosnek należy zmiażdżyć i w oliwie lub oleju trzymać w szczelnym naczyniu przez kilka tygodni. Po tym czasie dodaje się witaminę E z kapsułek, miesza i eliksir dla skóry gotowy
      • Forma: okłady
    • Warto zjadać jeden ząbek surowego czosnku dziennie lub dodawać świeżo pokrojony do  potraw!
    Przeciwwskazania:
    • nie może znajdować się w diecie matek karmiących piersią 
    • nie można go podawać dzieciom do 1 roku życia.
    • nie mogą go stosować osoby  przyjmujące leki przeciwzakrzepowe, chore na nerki, czy schorzenia żołądka, jelit, chorujące na zapalenie płuc
    • zbyt duże dawki czosnku mogą się przyczynić do uszkodzeń wątroby
    Jeśli jesteśmy w stanie przekonać się do czosnku i nie znajdujemy się w grupie przeciwwskazań, to bez wahania sięgajmy po niego jak najczęściej. Podążając za myślą w zdrowym ciele zdrowy duch, przyznajmy otwarcie, że w zdrowej diecie swoje miejsce koniecznie musi znaleźć czosnek.


    Opracowanie na podstawie artykułów pochodzących z: